مطالعه متخصصان دانشکده بهداشت عمومی در امپریال کلج لندن نشان می دهد «افزایش مصرف سبزی های برگ دار مانند اسفناج و خانواده کلم می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 7 درصد کاهش دهد.»

در این مطالعه متخصصان داده های بیش تر از هفتاد هزار فرد را تجزیه و تحلیل کردند تا نحوه تاثیر «فولات» یا ویتامین B9 را بر سرطان روده بزرگ شناسایی کنند.

مطابق با مطالعات قبلی، آنها دریافتند که «احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، کولون و سرطان رکتوم به ازای هر 260 میکروگرم فولات، 7 درصد کاهش می یابد.»

فولات شکل طبیعی ویتامین B9 است و در بسیاری از غذاها یافت می شود. منابع خوب شامل غذاهایی مانند اسفناج، کلم، کلم بروکلی، تخمه آفتابگردان، غلات کامل، حبوبات مانند نخود، عدس و لوبیا و میوه ها به ویژه مرکبات مانند پرتقال است. فولات همچنین به صورت مکمل به شکل اسید فولیک وجود دارد. بر همین اساس توصیه می شود توصیه می شود مصرف روزانه دست کم دو تا سه وعده سبزی، با تمرکز بر سبزی های برگدار را هدف قرار دهیم.

در حالی که سبزی های برگ دار به تنهایی نمی تواند از سرطان روده بزرگ پیشگیری کند، اما بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل محسوب می شود که ممکن است در ترکیب با سایر انتخاب های سبک زندگی سالم به کاهش خطر کمک کند.

همچنین دیگر راهکارهای موثر برای حفاظت در برابر سرطان روده بزرگ و سایر سرطان ها شامل فعالیت بدنی، پرهیز از مصرف دخانیات و الکل است.

توصیه میشود اکثر مردم غربالگری سرطان روده را از سن 45 سال شروع کنند. به ویژه در صورت ابتلا به بیماری التهابی روده (کولیت اولسراتیو و کراون)، سابقه شخصی پولیپ روده بزرگ یا سابقه خانوادگی سرطان روده بزرگ، توصیه می شود برای غربالگری به موقع از جمله کولونوسکوپی مراجعه شود.

متخصصان همواره تاکید دارند که رعایت برخی نکات ساده می تواند به کاهش خطر ابتلای افراد به سرطان کمک کند./ف.نوروزی فرد

«صبا خطاپوش»، کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز